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米どころ新潟が生み出す素晴らしい日本酒の数々

日本有数の米どころである新潟は、その米を原材料とする日本酒でも素晴らしいものを生み出しています。ここでは、そんな新潟の数多い日本酒銘柄の中から、代表的なものを紹介していきます。

久保田

朝日酒造が生み出すこの日本酒は、新潟のみならず日本を代表する日本酒銘柄です。特に純米大吟醸久保田萬寿は、奥行きある味わいで日本酒好きから愛されています。

上善如水

白瀧酒造を代表する銘柄、上善如水は、その爽やかな飲み口で幅広い年代から支持されています。純米吟醸を冷酒で楽しむのがお勧めです。

八海山

新潟を代表する霊山、<a href="">八海山</a>の名を冠したこの銘柄は、辛口淡麗という言葉がぴったりの日本酒です。料理と一緒に堪能するのがベストです。蔵元は八海醸造になります。

越乃寒梅

かつては幻の酒とも呼ばれたこの越乃寒梅は、明治創業の石本酒造によって生産されています。お勧めは越乃寒梅吟醸別撰で、さっぱりとした中に旨みを感じる日本酒です。